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 Poisson Bleu: Vers des stages de formation sur les nouvelles techniques de production
(29/09/2010)
En concrétisation des orientations nationales visant la promotion du secteur de la pêche, et s’inscrivant dans le droit fil du souci présidentiel et l’attention particulière accordés à ce secteur vital, 22 embarcations de pêche sont entrées en service alors que 21 autres «traversent» actuellement la phase de fabrication.
Avec 38 mille tonnes en 2002 arrivant à près de 50 mille tonnes en 2009, ces nouvelles unités de pêche ont permis d'accroître la production du poisson bleu de 15 mille tonnes.
Mieux encore, les quantités de sardines transformées sont passées de 6500 tonnes en 2008 à 9000 tonnes en 2009, outre les quantités exportées portées à 5000 tonnes en 2009, l’équivalent en valeur de 28 millions de dinars, contre 650 tonnes en 2003.
Ces indicateurs encourageants ont été dévoilés mardi 28 septembre à Tunis, par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la pêche, lors d’une séance de travail dédiée au suivi de la réalisation des différentes étapes de la stratégie présidentielle pour la promotion de la pêche du poisson bleu, aux plans de la chaîne de production, du conditionnement, du transport, de la transformation et de la commercialisation.
Il ressort des travaux de cette rencontre que 15 projets de production de glace au niveau, 2 unités d'entretien des différents équipements de production, 4 unités de congélation du poisson bleu, en plus d'une usine de transformation de sardines, ont vu le jour.
Toujours selon les mêmes données fournies lors de cette séance de travail, trois autres usines sont actuellement en cours de construction.
Dans la perspective de promouvoir la commercialisation du poisson bleu, près de 50 véhicules de transport frigorifiques ont été acquis, sans pour autant omettre les 500 points de vente, installés au niveau des marchés municipaux, principalement dans les régions de l'intérieur du pays.
Parmi les questions phares enregistrées lors de cette séance, celles ayant trait à la révision du coût de production du poisson bleu, ainsi qu’à l’optimisation de l'exploitation des résultats des recherches scientifiques afin de permettre aux pêcheurs de prendre connaissance, dans les délais, des dernières nouveautés dans ce domaine.
Parallèlement, équipementiers, pêcheurs, cadres agricoles, experts, ainsi que les différentes parties intervenantes aux travaux de la séance ont recommandé d'organiser des stages de formation au profit des pêcheurs et armateurs sur les nouvelles techniques de production.
Source : info TUNISIE
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